Les collectes de « Faire de la grammaire » : comment procéder ?

La question des collectes est récurrente. On me l’a posée lors de la conférence que j’ai faite dernièrement à Brest. Le collègue qui m’a interrogée à ce sujet m’a dit : « je tiens à faire les collectes car elles sont sources d’observation, de réflexion sur le fonctionnement de la langue mais elles prennent du temps.  Dans la discussion autour du projet collaboratif CE2-CM1et CM2, une collègue dit qu'elle a du mal, en début d'année avec les collectes. Dites-nous comment vous faites, cela serait certainement très utile à beaucoup de collègues qui débutent dans l'utilisation de la démarche.